Forno Turbo de Convecção Com Vapor FCV 35 220v G Paniz

Forno Turbo de Convecção Com Vapor FCV 35 220v G Paniz

O Forno de Convecção FCV-35 G Paniz é um equipamento versátil e prático, especialmente projetado para atender às necessidades de estabelecimentos como lojas de conveniência, confeitarias, padarias, lanchonetes, cafés bistrô, cozinhas gourmet e outros similares. Sua principal característica é a capacidade de preparar alimentos de forma rápida e eficiente. Esse forno é excelente para a preparação de uma ampla variedade de alimentos, tanto doces quanto salgados. Ele é ideal para assar pães de queijo, cookies, brownies, merengues, folhados, pastéis, pizzas, croissant, macarons, suspiros, pão francês, biscoito de polvilho, tortas, bolos e muitos outros. Uma vantagem significativa do FCV-35 é o seu tamanho compacto. Ele oferece a funcionalidade e desempenho de um forno turbo maior, mas em um formato mais reduzido. A tecnologia de convecção presente nesse forno é responsável por distribuir uniformemente o calor dentro da câmara, o que resulta em um cozimento mais rápido e homogêneo dos alimentos. Em resumo, o Forno de Convecção FCV-35 G Paniz é uma opção conveniente e eficiente para a preparação rápida de uma ampla variedade de alimentos doces e salgados.

Esses fornos possuem um recurso de vapor pré-programado, o que é útil para ajudar a criar a crosta crocante nos pães e fornecer um ambiente úmido para assar. O tempo de vapor vem de fabrica pré-programado em 4 segundos. A quantidade de tempo de vapor necessário pode variar dependendo da pressão da água utilizada, do tipo de pão sendo assado e de outros fatores, como o resultado desejado e a textura da crosta. Em algumas receitas, pode ser necessário aumentar o tempo de vapor para obter uma crosta mais crocante e dourada, enquanto em outras receitas pode ser preferível diminuir o tempo de vapor para evitar que a crosta fique muito espessa ou escura.

Características:

- Acompanha 5 assadeiras perfuradas em alumínio de 35 x 35 cm;
- Capacidade de produção: 30 a 40 pães;
- Controlador digital para tempo e temperatura;
- Alarme sonoro;
- Isolamento com lã de rocha + câmara de ar;
- Volume interno de 75 litros;
- Distância de 7,5 cm entre cada assadeira;
- Temperatura ajustável até 250º C;
- Estrutura em aço inox 430;
- Com VAPOR para finalizar o assamento de pães franceses;
- Assamento rápido e uniforme;
- Compacto, versátil e com um design sofisticado;
- É possível fazer o empilhamento;
- Fácil manuseio.

Especificações técnicas:

- Potência: 3300 W;
- Temperatura máxima: 250C°;
- Tempo de aquecimento: 8 min;
- Volume interno: 75 litros;
- Motor: 1/30 cv;
- Amperagem: 11,8 A;
- Frequência: 60 Hz;
- Consumo: 1,8 kW/h;
- Voltagem: 220v;
- Dimensões (AxLxP):
- Altura: 54 cm;
- Largura: 64 cm;
- Profundidade: 68 cm;
- Dimensões internas (AxLxP):
- Altura: 42 cm;
- Largura: 36,2 cm;
- Profundidade: 37 cm;
- Peso: 31,5 kg.